Bahan-bahan
Untuk membuat kue kacang, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 250 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml air
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue kacang:
- Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan telur. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Bulatkan adonan sebesar kelereng, lalu pipihkan dengan tebal sekitar 1 cm.
- Potong-potong adonan menjadi bentuk kue sesuai selera.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Letakkan kue kacang di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Taburi keju parut di atas kue kacang.
- Panggang kue kacang dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Ambil kue kacang dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Nilai Gizi
Setiap sajian kue kacang dengan ukuran sedang memiliki nilai gizi sebagai berikut:
- Kalori: 150 kalori
- Karbohidrat: 20 gram
- Protein: 5 gram
- Lemak: 6 gram
- Serat: 1 gram
- Gula: 10 gram
- Natrium: 50 mg
Kue kacang merupakan camilan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue kacang menjadi favorit banyak orang. Dalam pembuatan kue kacang, Anda bisa menambahkan keju sesuai selera. Keju akan memberikan rasa gurih dan aroma yang lezat pada kue kacang.
Untuk menikmati kue kacang yang sehat, pastikan Anda tidak berlebihan dalam mengonsumsinya. Kue kacang sebaiknya dikonsumsi dalam porsi kecil sebagai camilan sesekali saja. Selain itu, pastikan juga Anda memilih kacang tanah yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan kue kacang yang lezat dan sehat.
Demikian resep kue kacang yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
