Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 100 gram kelapa parut
- 2 kuning telur
- 1/4 sendok teh garam
- Pewarna makanan (opsional)
Cara membuat:
1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160 derajat Celsius.
2. Campurkan margarin, gula halus, kuning telur, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan kelapa parut. Aduk hingga kalis.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.
5. Taruh adonan di atas loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis.
6. Panggang di oven selama 20-25 menit.
7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
8. Bisa diberi hiasan seperti cokelat atau kacang almond di atasnya.
9. Kue kering kelapa sederhana siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi (30 gram) kue kering kelapa sederhana mengandung:
- Kalori: 140
- Lemak: 9 gram
- Karbohidrat: 13 gram
- Protein: 2 gram
Penyajian:
Kue kering kelapa sederhana siap dinikmati sebagai camilan di sore hari bersama keluarga atau sebagai hidangan saat acara kumpul-kumpul. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lebih lama.
